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食品学院专业介绍
添加日期:2009-05-08 20:51:45  查看:27849 

食品营养与检测(学制三年)

培养目标:主要面向食品及相关企事业单位,培养具备食品类专业基本知识及技术,具有食品营养、食品分析及检验等专业素质与职业能力,能从事食品检验、食品质量管理、食品安全监管、分析仪器养护、特殊医学用途配方、食品营养指导、食品营养宣教、膳食评价等高素质技术技能型人才。

主要就业岗位:可从事产品质量检验、卫生检验、产品质量控制、膳食营养指导、营养咨询、研发助理等相关工作岗位。

职业发展前景:在职位上可成长为部门质量经理、主任、技术总监、职业经理人等;在专业上,可考取技术员、助理工程师、工程师(公共营养师)、高级工程师等专业技术职称。

岗位核心课程:食品检测技术、食品仪器分析技术、食品安全快速检测技术、食品质量管理、食品营养学、综合技能训练等。

 

食品加工技术(工艺与设计)(学制三年)

培养目标:主要面向食品及相关企事业单位,培养具备食品类专业基本知识及技术,具有食品工艺管理、食品设计与开发等专业素质与职业能力,能从事食品工艺设计、工艺管理、产品研发、食品生产许可等工作的高素质技术技能型人才。

主要就业岗位:可从事产品开发、工艺设计、生产管理、质量控制、营养咨询与指导及产品营销等相关工作岗位。

职业发展前景:在专业上,可考取技术员、助理工程师、工程师(公共营养师)、高级工程师等专业技术职称;职位上,可成长为技术主管、技术经理、技术总监、职业经理人等。

岗位核心课程:食品质量管理、食品企业管理、食品营养与卫生、食品加工技术、新产品设计与开发、专业综合技能训练等。

 

食品贮运与营销(学制三年)

培养目标:主要面向食品及相关企事业单位,培养具备食品类专业基本知识及技术,具有食品保鲜贮藏、物流运输、市场营销和经营管理等专业素质与职业能力,能从事食品保鲜贮藏、食品质量与安全监管、物流运输、市场营销和经营管理等工作的高素质技术技能型人才。

主要就业岗位:可从事食品保鲜贮藏管理、食品营销(互联网销售)、食品质量安全监管、食品物流等相关工作岗位。

职业发展前景:在专业上,可考取技术员、助理工程师、工程师(公共营养师)、高级工程师等专业技术职称;职位上,可成长为技术主管(营销主管)、技术经理(营销经理)、技术总监(销售总监)、职业经理人等。

岗位核心课程:食品营养与卫生、食品贮藏与保鲜技术、食品质量管理、食品营销与策划(电商、微商、互联网销售)、食品物流实务、综合技能训练。

 

食品质量与安全(学制三年)

培养目标:主要面向食品及相关企事业单位,培养具备食品类专业基本知识及技术,具有食品质量管理、食品标准与法规、餐饮食品安全管理、食品质量控制和安全管理等专业素质与职业能力,能从事食品质量管理、餐饮服务安全监管等工作的高素质技术技能型人才。

主要就业岗位:可从事食品安全监督与管理、餐饮企业管理、食品质量与安全控制、食品企业管理等相关工作岗位。

职业发展前景:在专业上,可考取技术员、助理工程师、工程师(公共营养师)、高级工程师等专业技术职称;职位上,可成长为储备经理、主管(经理)、技术经理、技术总监、职业经理人等。

岗位核心课程:食品质量管理体系、食品法规与标准、餐饮食品安全控制、食品检验技术、食品营养学与卫生、专业综合技能训练等。


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